榄角蒸鱼头是一道非常美味的家常菜，榄角有一种独特的清香味，搭配鱼头蒸，两者互相吸味，蒸出来的成品带着榄角的香味，味道非常鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
河鱼头 1个
2
榄角 50克
3
姜丝 适量
4
香葱 适量
5
辣椒酱 1小勺
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
河鱼头清理干净，然后斩成一块块。
2
榄角、姜丝、辣椒酱准备好。
3
鱼头先用姜蓉、盐、生抽、料酒腌制十几分钟。
4
然后把榄角和1小勺辣椒酱放进去搅拌均匀，再撒上适量的香葱。
5
放置水开的蒸锅里，大火蒸8分钟左右就可以出锅了。
6
蒸出来的成品带着榄角的清香味，香辣味美非常好吃。
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