阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏、上海地区。煮阳春面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。
食材
1
面条 一人份
2
葱 三两根
3
盐 一小勺
4
鸡精 一小勺
5
生抽 2勺
6
醋 1勺
7
猪油/芝麻油 半勺
8
食用油 少量
9
胡椒粉 少量
方法/步骤
1
1⃣️葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起
2
2⃣️食用油烧热后，浇到调好的酱料上
3
3⃣️再加一碗热水然后把酱料和水搅拌开
4
4⃣️锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出
5
5⃣️直接放进调好的酱汁里适当的放些胡椒粉这样会更香。
注意事项
调料可以根据自己的口味来增减
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