金黄美味的萝卜丸子,比肉还香还健康,美味停不下来啦
工具/原料
1
鸡蛋 萝卜 面粉 淀粉 胡椒
2
盐 糖 酱油 油 鸡精 葱
方法/步骤
1
大红袍萝卜插成丝
2
将插好丝的萝卜放在沸水中焯熟
3
将水挤干,萝卜丝放在盆中备用。
4
撒入十三香,白胡椒,盐,糖,味精抓匀,放置一会入味
5
倒入红色腐乳汁和酱油拌匀
6
最后撒入面粉和玉米淀粉,再打入2个鸡蛋增加粘度,面包糠或者半个馒头碎,加上葱末,全都混合均匀备用。
7
热锅凉油,油温5成,中小火,将团成的小萝卜丸子下锅炸。待外皮定型金黄捞出即可
注意事项
萝卜丸子要团小一点或者做成萝卜饼也行,否则不容易炸透
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