黑椒牛肉的做法
食材
1
牛肉 200克
2
彩椒或青椒 50克
3
姜片 50克
4
葱花 50克
5
淀粉 2克
6
油 2克
7
黑胡椒 10克
8
蚝油 5克
方法/步骤
1
牛肉切薄片，彩椒或青椒切块，姜片葱花适量
2
用刀背把牛肉剁一剁，吃起来会软烂一些。不然嚼不动
3
牛肉加入姜片、适量淀粉（大概半勺）、一勺酱油、一勺食用油抓匀 腌制20分钟以上
4
锅中适量油，油热后放葱姜爆香，然后加入牛肉翻炒至变色
5
加入适量白糖（不喜欢甜口不加）、适量黑胡椒、一勺蚝油、适量盐翻炒均匀后加入彩椒一起再翻炒两分钟出锅即可
6
加盐之前尝一下咸淡，够咸了就不用额外加盐了肉尽量切薄，腌制20分钟以上，口感会好
注意事项
注意火候 注意调料要适量放
上一篇：三国群英传7如何学习大魔界