黑米锁含的锌、铜等无机盐比大米高三倍，多食黑米可开胃益中，健脾暖肝。外加红枣和红豆营养更上一层楼。
食材
1
红豆 100克
2
黑米 100克
3
红枣 10个
4
冰糖 5克
5
燕麦 20克
方法/步骤
1
红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。红枣洗净备用。
2
把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮。
3
黑米和红豆半开花时，加入红枣、燕麦和冰糖，继续小火煮5分钟。
4
关火盛碗可食。
注意事项
1
泡米水不要倒掉，与米一起倒进锅中煮。
2
要加水定加开水。