通常情况下人们制作牛油果沙拉，都是将牛油果作为食材的一部分。今天小编开发出一种新的牛油果开启方式，让牛油果秒变绿色美味沙拉酱，瘦身美食两不误。
食材
1
熟透的牛油果 1个
2
大蒜 半头
3
果醋 15ml
4
橄榄油 20ml
5
做沙拉想使用的各种蔬菜 总计500g左右
6
食盐 一小勺
7
胡椒粉 一小勺
方法/步骤
1
将熟透的牛油果去核切成小块，装入碗中。
2
将大蒜切碎捣成蒜泥
3
将牛油果丁和蒜泥搅拌混合，进一步碾压成泥状。请注意，这里的牛油果需要是熟透的，质地柔软，否则不方便碾压。
方法/步骤2
1
将制作沙拉使用的蔬菜洗净切好装盘。
2
将准备好的果醋、橄榄油、食盐、胡椒粉倒入蔬菜中搅拌。
3
将制作结束的牛油果泥倒入搅拌，沙拉制成。做好的沙拉拥有沙拉酱的醇香，又多了一丝爽口，十分好吃，老少皆宜。
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