桃酥是一种南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，桃酥以其干、酥、脆．甜的特点成为人们最常食用的糕点之一。 今天做这个是原味的桃酥，里面没有加任何东西，原想着不会太好吃吧，谁承想，拍照完毕后吃一块，还真是酥松香甜，酥得掉渣。 因为用的大部分是蛋黄，所以，蛋黄的味道很浓。你可以用全蛋液的，我是因为之前有一些用剩下的蛋黄，就凑合用了。
食材
1
低筋粉 200克
2
玉米油 70克
3
蛋黄 50克
4
糖粉 60克
5
泡打粉 1/2小勺
6
小苏打 1/4小勺
7
脱皮白芝麻 少许
8
表面装饰蛋液 少许
方法/步骤
1
玉米油和糖粉放入盆子里。
2
放入蛋黄。（你也可以用全蛋，我这是做其他的用剩下的蛋黄）
4
筛入面粉和泡打粉、小苏打的混合物。
5
用手揉捏成面团，盖保鲜膜静置10分钟。
6
分成每份约20克的小球。
7
搓圆、按扁。
8
摆入烤盘内。中间要留出一定的空隙。烤箱180度预热。
9
刷全蛋液。
10
洒少许白芝麻。
11
放入预热好的烤箱内，中层、上下火，180度，15--20分钟。晾凉后密封保存。
注意事项
1
饼干坯摆入烤盘时要留出一定的距离，因为在烤的时候饼干会膨胀变大。
2
烘烤时间和温度要根据饼干的大小和自家烤箱的脾气来调节。
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