这也是小龙虾大量上市的季节。我女儿说学校食堂也有小龙虾。只是太热了。我妈妈的餐厅是为你量身定做的~
食材
1
小龙虾 1.5斤
2
啤酒 250ml
3
蒜 1头
4
干辣椒 5个
5
花椒 10-15粒
6
姜 5片
7
桂皮 2块
8
八角 2个
9
香叶 4片
10
葱 根
11
辣椒 1只
方法/步骤
1
准备必要的附件。
2
清洗小龙虾。切掉胃和脚，去掉虾肠。
3
加热锅，倒入足够的油。
4
倒入洗净的小龙虾，翻炒至每只小龙虾炸熟。直到所有的小龙虾都变红了。
5
把油放在锅里，加入姜和蒜，炒一下，发出香味。
6
加入各种香料和辣椒，翻炒。
7
用葱炒。
8
加入炒小龙虾，翻炒。
9
倒入啤酒、酱油、盐和其他调味品。（啤酒比小龙虾好）
10
用中火或小火炖至汤浓味美，即可出锅（出锅前加鲜椒、青瓜）
11
盘子，打开！
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