步骤1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水2.之后用牙刷清洗龙虾腹部3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥4.放入清水中反复清洗5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。6.调料（花椒，干辣椒，生姜片，大蒜）7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味9.加入红油豆瓣酱10.转小火煸炒出香味11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色12.料酒3大勺子加入13.2调羹生抽和一调羹老抽 加入14.开水一杯，差不多和食物持平15.倒入爆香的花椒和干辣椒16.盖上大火烧至熟透17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道，很鲜美，不要任何调料再调味了
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