麻辣小龙虾，吃货们的爱！学会它，夜宵神马都是浮云！营养成分高，制作简单快来一起动手！
食材
1
龙虾仔（大头淡水虾）500克 500克
2
植物油 100克
3
豆瓣酱、蒜茸酱、姜、蒜 各10克
4
干椒粉 10克
5
精盐 3克
6
料酒 15克
方法/步骤
1
1、将龙虾仔宰杀后洗净，用姜、葱、料酒汁腌制半小时。
2
2、豆瓣酱剁细，姜、蒜切末，紫苏切碎，葱切花。
3
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，放入龙虾仔稍炸一下，倒入漏勺沥油。
4
4、锅内留底油，下入干椒粉、豆瓣酱、蒜茸酱、辣椒酱、姜末、蒜末煸香，倒入龙虾仔，烹入料酒，加入鲜汤、盐、鸡精粉、味精、紫苏，用中火烧至龙虾入味，旺火收浓汤汁，出锅装入汤盆内即可。
5
视频教学
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