香辣牛肉酱，味道鲜美，开胃，可以拌面，拌饭，做配料。
食材
1
牛肉 500克
2
八角桂皮香叶 适量
3
香油 适量
4
孜然粉 适量
5
耗油 适量
6
辣椒粉 适量
7
干辣椒 适量
8
豆瓣酱 适量
9
芝麻 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
将牛肉洗干净滴干水，切成牛肉条，加入盐料酒腌制15分钟，腌制好后沥干水。
2
把牛肉条放入锅中把水分炸干捞起。
3
冷油小火放入香料（香叶、八角、桂皮）、炒香后捞出，用小火炒香干辣椒
4
加入豆瓣酱炒出红油，加入辣椒粉、牛肉条、生抽、耗油、料酒、香油、白芝麻、鸡精、最后加入孜然粉，香辣牛肉酱成功，等完全冷了装瓶，即可食用
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