分享一道家常菜黄瓜拌木耳的做法。
工具/原料
黑木耳、黄瓜、辣椒、蒜、姜、食盐、生抽、香醋、香油、橄榄油、白糖、鸡精
方法/步骤
1
把黑木耳放入盆里倒入适量的水进行浸泡2小时左右。
2
将浸泡好的木耳洗净然后用手撕成小块。
3
锅里倒入适量的水烧开，把木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用。
4
把辣椒洗净切好，姜和蒜剁成末。
5
把黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，然后切小块。
6
将黄瓜、木耳等材料放入碗中，加入适量的辣椒、蒜、姜、食盐、生抽、香醋、香油、橄榄油、白糖、鸡精搅拌均匀装盘即可。
上一篇：做凉拌黄瓜木耳的注意事项