豆粉和黑糖的香气浓郁，底部有一个15厘米可移动的圆形模具
食材
1
奶油奶酪 200克
2
马斯卡彭 88克
3
全蛋液 70克
4
黑糖 70克
5
玉米淀粉 13克
6
黄豆粉 13克
7
淡奶油 55克
8
消化饼干 60克
9
黄油 40克
方法/步骤
1
准备：奶油芝士，马斯卡彭，鸡蛋放回室温
2
先做蛋糕底部：将黄油在微波炉中融化，用擀面杖压碎饼干，搅拌均匀后铺在蛋糕模具底部，压实。
3
将奶油芝士放回室温，并与马斯卡彭混合。用硅胶抹刀拌匀至光滑。
4
把蛋液和黑糖混合，用打蛋机搅拌均匀。
5
将豆粉和玉米淀粉依次加入鸡蛋液中的黑糖混合物中，与鸡蛋充分混合。
6
将第5步加入奶油芝士和马士卡彭的混合物中，分三步进行，每次与蛋清充分混合。
7
加入淡奶油，用硅胶抹刀拌匀
8
滤入模具，表面撒少许豆粉，轻轻摇出大气泡。烤箱预热180度，中下层烤40分钟左右，冷却后冷藏一晚脱模。
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