材料：面粉：150克清水：85克酵母：1/2小勺白糖：10克奶粉：10克盐：1/8小勺红豆沙：120克白芝麻：适量蜂蜜：适量油：适量份量：1个饼，目测比6寸蛋糕大一点点。1、面粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、盐揉成光滑面团；2、温暖处发酵60分钟，现在天气好热，差点发过度了；3、擀成圆片，周围略比中间薄一些；4、放上红豆沙；5、像包包子一样把红豆沙包起来；6、把面团放在油布上，也可以用纱布什么的，反正就是能上锅蒸的。面饼再略擀平一些，再刷上一层蜂蜜；7、再撒上白芝麻，再擀面棒一头略压一下，让芝麻粘牢一些；8、把面团移入蒸格上；9、盖上锅盖，发酵20分钟；10、再隔水大火蒸15分钟，待冷却；11、锅中放少许底油，将饼翻入锅中，有芝麻的一面向下先煎；12、小火1分钟左右，翻身，再继续煎，煎至两面黄就好。顺便把饼立起来，把四周也煎一下。
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