葱花油饼是中原地带可口的面点小吃 营养 口感酥软香
食材
1
面粉 500克
2
大葱 40克
3
食用油 少许
4
茴香面儿 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
面粉渐渐加入水 不停搅拌 成软面块状，待用
2
葱去皮 切碎 成葱花 待用
3
把面块儿取出 放在案板上擀成圆圈大薄片 上面倒上植物油 抹均匀 撒上盐 再撒葱花 从面边卷起 直到把葱花全部包围 成长蛇状 再盘起 再擀成面片
4
锅里倒少许油 油热后放入擀好的饼 不停的转动 以防糊锅底 随时观察底部是否变色 成微黄色 翻饼 卤另一面 方法同上 直到饼熟 成金黄色 出锅
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