准备食材:五花肉 梅干菜 淀粉 白糖 老抽 蒜 姜 八角 葱 制作过程:1.选择肥瘦适宜的五花肉,洗净切块,加入生姜,八角,锅中上水煮半小时左右2.把梅菜洗干净,放在清水里面浸泡半小时3.把锅烧热,然后倒油,放入煮过的五花肉少煎一会,加老抽着色4.捞出肉,切片,放入盘中5.锅中上油,把大蒜、八角爆香,把梅菜加进去,加入白糖,翻炒炒匀,加入煮汤烧3-5分钟6.把炒好的料林在肉上面,上锅蒸60分钟左右,出锅,用淀粉勾芡,撒上葱花即可.肥而不腻的梅菜扣肉上桌啦,喜欢吗?试试吧!亮一张自己的杰作给大家!
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