百菜不如白菜，不仅好吃，还比别的蔬菜好洗，猪肉，食肉者选择较多的食材。白菜炖肉简单方便，配上米饭，上班族的简餐优选。
食材
1
白菜 少半棵
2
猪肉 250g
3
土豆 1个
4
青椒 两个
5
豆豉 少许
6
陈醋 少许
7
盐 少许
8
糖 少许
9
油 适量
10
蒜 两瓣儿
方法/步骤
1
猪肉洗净，煮制7分熟，切成块儿，这样避免切生猪肉。
2
白菜洗净切成宽条儿，土豆切成薄片。
3
青椒切碎，蒜切碎。
4
锅中倒入适量油烧热后下入青椒和蒜瓣儿翻炒几下。
5
倒入切好的猪肉翻炒，并加入少许糖、盐、豆瓣翻炒。
6
倒入土豆片和白菜条翻炒均匀，然后加入适量的水没过菜的上表面。
7
小火慢炖，待汤汁剩下很少至锅底部时倒入少许陈醋翻炒盛出即可。