西红柿和白菜炒的过程中都会出汤水，所以全程不必再加水炒制了，此菜虽然不起眼，却非常简单下饭，而且健康。
食材
1
北豆腐 400g
2
西红柿 250g
3
白菜 250g
4
生抽 适量
5
蚝油 适量
6
盐 少许
7
葱 少许
8
蒜 少许
步骤
1
将豆腐和西红柿切成大小适中的块状，白菜切成条状;
2
锅中入油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用;
3
锅中留低油，炒香葱蒜末;
4
倒入西红柿，炒至出汤水;
5
再倒入白菜条，炒至白菜变软;
6
倒入煎豆腐继续翻炒;
7
最后调入适量的生抽、蚝油和少许盐炒至入味，撒入香葱末。
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