热的时候最好吃
食材
1
南瓜 500克
2
水磨糯米粉 100克
3
白砂糖 10克
4
芝麻 5克
方法/步骤
1
尽量选择熟透一点的南瓜，吃起来口感会更甜一些 去皮切稍微厚一点的片 今天我是直接用这个可以漏水的网盘蒸的，如果用碗的话会出水，对于新手而言等会儿会加入很多粉，就会变成一个大便团，吃不完浪费
2
煮熟南瓜后加入白砂糖，趁着南瓜的热气儿把砂糖溶化，用勺子碾压南瓜泥，然后搅拌一圈儿基本上糖已经融化了
3
凉了以后加入糯米粉，不要一次性全部加入进去，因为每个人的粉吸水性都不一样 搅拌成这样的絮状感觉差不多的时候就可以开始揉面了，之后将面团弄成小块圆圆的团
4
一个保鲜袋里装满芝麻，搓好的南瓜小球放进去，趁着南瓜球有湿度赶紧拎起来晃几下 然后你看全部都均匀的裹满了，这样比放在盘子里一个个去沾要均匀的多 而且还方便哦
5
炸了一会儿差不多定型了以后用筷子小心翼翼的搅拌一下，防止粘黏，小火和中火切换哦，自己一边炸一边看
6
然后用这个大的漏勺轻轻的往下按压麻球，不要偷懒哦，这也是南瓜球出锅后不易变形的关键之一 具体炸多久我也不好说，因为每个人搓球的大小肯定是不一样的，你们自己看下颜色就知道了 这里尽量中小火慢慢炸
注意事项
油炸的时候要小心
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