. 红薯饼最好选用甜红薯， 不仅颜色好看， 而且味道更加香甜； 2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例， 如果太干， 可以调入点牛奶； 3. 馅料可以随意， 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好； 4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可； 也可以在表面刷层油， 放入电饼铛内煎熟即可。
食材
1
红薯 适量
2
糯米粉 适量
3
豆沙馅 适量
4
白芝麻 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
红薯放入锅中蒸熟
2
蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；
3
将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合
方法/步骤2
1
这样红薯面团揪准备好了
2
再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用
3
将适量的红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球
方法/步骤3
1
将红薯豆沙球按压在芝麻中，反面同样， 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了
2
锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄
3
不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟
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