鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋做的粥 只能说比皮蛋瘦肉粥好喝多了～特别鲜
食材
1
鸡蛋 60克
2
咸蛋 60克
3
皮蛋 50克
4
肉丝 200克
5
大米 200克
6
糯米 200克
7
盐 5克
8
酱油 8克
方法/步骤
1
大米、糯米淘洗干净，然后浸泡一小时。肉丝加姜丝混合均匀，然后加入料酒、糖、盐、白胡椒腌渍一会儿。然后放入锅中炒熟盛出备用。鸡蛋、皮蛋、咸蛋准备好
2
皮蛋切开，大小随意，我建议把蛋白切小粒，蛋黄部分切大一些，因为蛋黄部分煮的时候会化开一些。
3
浸泡好的米，加入9倍的水熬成粥，注意大火煮开后用小火慢煮。也可以选择电饭煲煮成粥。
5
粥开始变黄变浓稠，开大火，放入适量盐和麻油调味即可。
6
香喷喷～很简单，这个我家属还蛮喜欢的，冬天早上很合适～
注意事项
喜欢吃蛋的你不要错过～
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