金针菇鸡蛋咸粥
食材
1
金针菇 适量
2
鸡蛋 两个
3
大米 适量
4
盐 适量
5
南德 少许
6
生抽 一勺
7
香油 一勺
8
香葱 少许
方法/步骤
1
取适量的大米淘洗干净后浸泡一会，金蒸菇洗净后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。
2
砂锅内加入适量的清水，水开后倒入大米，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火慢煮20分钟左右大米开花后加入金针菇，搅拌一下后并煮开，煮开后继续煮10分钟后调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。接着慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。
3
最后调入适量的香油、香葱搅拌均匀粥就好了。
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