芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用
食材
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瘦猪肉 300克
2
芹菜 300克
3
葱 一小段
4
辣椒 4--6个
方法/步骤
1
【将芹菜摘好，切成段】--【猪肉切成薄片状】--【葱花、辣椒切好】
2
将切好的芹菜放入开水中烫3到5分钟。
3
将芹菜盛出，放在冷水中浸泡1分钟，再盛出放在碗中。
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锅中放入少量油，将猪肉片放入，拌炒。
5
当肉片变颜色后，把切好的葱花和辣椒放入，加点酱油，拌炒。
6
炒到8分熟，放入芹菜，拌炒。
7
炒的差不多后，放入鸡精，盐，就可以出锅了。
注意事项
1
芹菜炒猪肉方法大同小异，本经验仅供参考，欢迎指教。
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不同的人有不同的想法，可参考，加入自己的材料、
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