低脂西兰花虾仁蛋饼怎么做？

鸡蛋 2个

中筋面粉 小半勺

西兰花 1整个

火腿肠 1根

鲜虾 6-7个

盐 8g

胡椒粉 10g

油 适量

黑胡椒粉 少量

将所有材料洗干净。1.  鲜虾剪掉虾头，用刀尖或者牙签将虾背的黑线剃掉，冲洗一下，剁小块，备用。2.  火腿肠去掉包装纸，切厚片备用。

将西兰花切块再切碎，然后放入准备好的盐焯水，当锅内的西兰花明显变色的时候，捞起沥干水备用。

往准备好的食材里打入两个鸡蛋、胡椒粉，将材料搅拌均匀。

往搅拌好的食材中，放入准备好的中级面粉，搅拌均匀，直至无明显面粉颗粒。再放入一勺麻油。（可不放）

不粘锅锅内刷油，放入准备好的蛋糊，大火转中小火，其中需要不断晃锅，防止蛋糊只在一个位置加热。

盖上锅盖，炉火转小火，等待5分钟。最后打开锅盖，撒上黑胡椒粉即可。

接下来，放凉一下就可以吃了，低脂又有营养，十分好吃哦！

不要的虾头可以炸香吃哦，或者搭配别的菜，这样不容易浪费。

如果是做给宝宝做辅食的，可以将西兰花、虾、火腿都剁碎或者用破壁机打烂哦。

如果是做给宝宝做辅食的，完全可以用胡萝卜替换火腿肠更有营养！