清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服,而且干燥的冬季也非常适合吃凉拌菜,还能帮助打开食欲,今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法,清脆爽口的凉拌海带丝,甚是引人食欲,让人吃饭倍香。海带中富含人体所需的多种营养,适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助,而且平常多吃素菜也是非常不错的选择,如今人们的生活水平变好,肉菜是日常餐桌常会出现的,但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助,海带的烹饪方法其实很多,排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法,不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝,清脆爽口入味好吃,让你仅是吃一次便会爱上哟。
食材
1
海带丝 250克
2
蚝油 1勺
3
香油 几滴
4
米醋 3勺
5
熟白芝麻 少许
6
酱油 3勺
7
麻油 1勺
8
葱花 少许
9
细砂糖 1勺
10
蒜 4瓣
方法/步骤
1
海带丝在我们这里比较常见,店家一般也都是煮熟的,比较方便。
2
把海带丝用凉水清洗干净,若是生的需要准备一锅清水煮熟。
3
把海带丝简单的拦2刀,不要太短了。
4
准备点蒜末跟葱花
5
将切好的海带丝、蒜末、葱花一并放入小盆内,再加入一勺细砂糖。
6
再加入3勺味达美清香米醋、3勺六月鲜特级酱油、1勺麻油、1勺味达美臻品蚝油。
7
最后点上几滴香油,拌匀即可。
8
装盘,一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。
注意事项
1
配料可以根据自己的口感调整,也可以将蒜捣碎,做成蒜汁,喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。
2
这里主要是蚝油、特级酱油的咸度入味,再搭配清香米醋,不需要再添加盐,0添加味道更佳哟。
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