食材
1
平菇 400克
2
蒜 3瓣
3
尖椒 1-2个
4
生抽 2勺
5
大葱 3小段
6
盐 小半勺
方法/步骤
1
平菇有很多褶皱，里面会有小虫子，建议先用盐水浸泡，撕成条状，再用沸水烫30秒
2
取出平菇冷水
3
挤干水分备用
4
再往锅里倒一点油。炒蒜片
5
把蘑菇倒入锅里，炒至呈褐色，大约两分钟
6
倒入2勺生抽，半勺蚝油加入尖椒后继续翻炒半分钟
7
把火拧一下，尝尝盐的味道，在锅里加点盐
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