上网看书看电视的时候嘴巴总会犯馋,就是想吃点小零食来磨磨牙~~洋芋片呢是用土豆泥和土豆淀粉混合做的,虽然口感没有超市里卖的那种油炸洋芋片来得酥脆,可是自己在家做的没有什么不良添加剂,材料非常天然,一口接一口,尽管放心吃好了~~
工具/原料
1
200克 熟土豆泥
2
60克 土豆淀粉
3
30克 色拉油
4
1/4小勺 黑胡椒
5
1/4小勺 盐
步骤/方法
1
将煮熟的土豆取200克压成泥,稍稍放凉;
2
将所有材料和调味料加入土豆泥;
3
用手揉成一个面团;
4
将面团放入一个大保鲜袋中,擀成薄片;
5
剪开保鲜袋,用模子压成一片片;
6
轻轻排入烤盘,用170度烤焙15分钟,转150度再烘烤5分钟,关火后用余温焖至凉;(烤焙时间请自行调整,洋芋片一定要烤干,不然口感不脆~)个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香~
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