工具/原料
材料：
排骨半斤，蛤蜊半斤，冬瓜半斤，盐少许。
步骤/方法
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2 将排骨洗净，放沸水里捞过，冬瓜切成块。
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3 把排骨放砂锅里，加满8分水，大火烧开转中小火炖30分钟。
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4 加入少许盐，加入冬瓜再炖5分钟。
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5 最后加入蛤蜊炖到蛤蜊开口就可以了。 这道汤不仅鲜美可口，原汁原味，还滋补养颜。
注意事项
冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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