炎炎夏日，可以多吃些冬瓜，清凉降火。今天来分享下花蛤冬瓜汤的做法。
食材
1
花蛤 300克
2
冬瓜 50克
3
葱花 适量
4
生姜 2片
5
大蒜 1瓣
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
食用油 少许
方法/步骤
1
首先，将花蛤用清水洗净后，盆中倒入适量的水，加入食用油、盐少许。静置1小时。
2
1小时后，将水倒掉，再次清洗干净。
3
在盆中加入适量的清水、料酒，水沸后，倒入花蛤焯水。
4
待花蛤的壳打开后，捞出，用清水洗净泥沙，沥干水分。
5
在锅中倒入适量食用油，下生姜、大蒜，煸炒后，加入花蛤，料酒翻炒，再加入清水。
6
加入冬瓜片，5分钟后，加入适量盐进行调味即可。
7
最后，撒上葱花，就完成了。
注意事项
原创不易，有用的话，投个票吧
上一篇：做出入味的竹荪鲜贝冬瓜汤
下一篇：排骨蛤蜊冬瓜汤怎么做