食材
1
花甲 一斤
2
冬瓜 一小块
3
姜片 两片
4
胡椒粉 一克
5
盐 适量
6
香油 一勺
7
花生油 一克
8
小葱 一根
方法/步骤
1
加些芝麻油和盐，在水中浸泡半小时，吐出沙子。
2
冬瓜去皮去肉，切成小块。
3
锅里加水，水沸腾后，下花甲。
4
甲壳是开放的。把它拿起来。锅里有水，拿出来用。（锅底的水倒出来是怕沙子）
5
把刚煮好的水倒进锅里煮，然后放冬瓜。
6
冬瓜烧软后，放刚才煮开的花甲进去。加适量香油，食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。
7
把它放在盘子里，撒上一些葱。
8
花甲汤，鲜甜可口。
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