今天小编来教大家做一个既简单有好吃的清蒸鲤鱼。一学就会，非常的简单美味。
食材
1
鲤鱼一条 一条
2
盐 少量
3
料酒 一汤勺
4
蒸鱼豉油 100g
5
厨邦蚝油 100g
6
淀粉 一茶勺
方法/步骤
1
把鱼去内脏，去鱼鳃、去鱼鳞，洗净备用。
2
把葱切段，把姜切片，备用
3
把洗好的鱼两面各切三下，如下图
5
锅中放水烧开，把淹好的鱼放到锅内，盖上锅盖蒸十五分钟。蒸的时候一定不要揭开盖子。
6
把鱼蒸上之后，拿一个碗，放一勺淀粉，放一汤勺水搅拌均匀待用。准备好要用的配料（蒸鱼豉油、蚝油）
7
下边我们开始制作浇鱼的汤汁，锅内放油。
8
油微热，放蒸鱼豉油，放蚝油，不停地搅拌，搅拌到汤汁起泡
9
放入之前调好的淀粉汁，稍微搅拌。关火。
10
汤汁弄好之后大概鱼也蒸好了，把蒸好的鱼装盘（如果是放在盘子里蒸的直接拿出来就可以了）把刚才制作的汤汁浇在鱼上既可以。
11
这样美味的蒸鱼就做好了。
注意事项
蒸鱼的时候一定要把水烧开在把与放进去。
上一篇：生菜蛋花汤的做法
下一篇：如何简单煮耗油淋生菜