麦香味十足，非常有嚼劲
食材
1
全麦面粉 500克
2
水 100克
3
鲜酵母 15克
方法/步骤
1
将全麦面粉，水和鲜酵母倒入厨师机里
2
揉至光滑即可
3
揉圆搓成长条
4
切成等份的长段
5
放入蒸锅里发酵半个小时
6
这是发酵好的状态，开火蒸15分钟即可。
注意事项
1
馒头蒸好了一定要焖3－5分钟再揭盖子；
2
蒸馒头水开了转成中火，不能一直大火，要不容易塌。
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