野菜野草也有他的好处好价值哦

犁头草

山竹笋

酸筒杆

阳雀花

车前草根也叫鱼腥草根

犁头草，别名心叶堇菜、玉如意、紫花地丁等，被子植物，多年生草本。主根粗短，白色。叶丛生，长卵形至三角状卵形，长2~6厘米，宽1.5~4厘米，先端钝，基部心形，边缘具钝锯齿，下面稍带紫色，两面及叶柄稍有毛或无毛。全草入药，能清热解毒，止血消肿，治肝炎、跌打损伤以及疮毒。

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效

酸筒杆,中药名虎杖。为蓼科植物虎杖的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。分布 于西北、华东、华中、华南及西南等地。具有利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰的功效。用于湿热黄疸，淋浊，带 下，风湿酸筒痹痛，痈肿疮毒，水火烫伤，经闭，症瘕，趺打损伤，肺热咳嗽。

本植物的根(阳雀花根)亦供药用。【性味】性平，味甘微苦。【功用主治】补气益肾。治头晕头痛，耳鸣眼花，     肺痨咳       嗽，小儿疳积。

幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。