很简单的造型，不管是送人还是自己吃，都赏心悦目～～我拍了巧克力蔓越莓的过程图，原味的做法是一样的，更简单一点，因为不用放巧克力和蔓越莓。
食材
1
高筋粉 400克
2
可可粉 32克
3
蔓越莓干 40克
4
巧克力豆 40克
5
杏仁粉 15克
6
奶油奶酪 150克
7
淡奶油 100克
8
鲜酵母 14克
方法/步骤
1
除了黄油，盐，巧克力豆，蔓越莓干，其他材料放入厨师机搅拌桶。先2档稍微成团，再4,5档揉至扩展加入黄油，然后再加入盐揉到延展性很好。
2
最后加入巧克力豆和蔓越莓干慢速揉匀。揉好后用软的刮刀从搅拌桶取出面团。滚圆后室温进行基础发酵，室温很低放入发酵箱28度发酵，发酵至两倍大。
3
把面团均分12份，滚圆松弛15分钟。再次滚圆后，收口在下放入模具进行最后发酵。然后放入烤箱烘烤，
4
除了淡奶油，所有材料隔水加热搅拌均匀（因为我的奶酪是冷冻的，如果用的冷藏奶酪，可以放料理机直接打匀），冷却后加入打发好的淡奶油，搅拌均匀，入冰箱冷藏一小时以上。
5
把面包中间切开，不要切断，奶酪馅装入裱花袋，挤入面包，表面撒奶粉就OK了，我更喜欢巧克力的，蔓越莓酸酸甜甜，加上巧克力和浓郁奶酪馅，口感很丰富。
注意事项
花朵面包可以做原味也可以做巧克力、抹茶等其他味道哦！
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