土豆牛肉，再加上洋葱，一起炖着吃味道真香！
食材
1
牛肉 240克
2
土豆 1个
3
洋葱 1个
4
胡萝卜 1根
5
青蒜 2棵
6
小米椒 2个
7
油盐 适量
8
酱油 适量
9
生抽 适量
10
热水 半碗
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽；
2
搅拌拌匀；
3
土豆、胡萝卜切块；
4
砂锅坐火上，加热后倒植物油，
5
将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明；
6
洋葱切块，青蒜切段，小米椒切小段；
7
将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下；
8
加盐、酱油；
9
再加半碗热水；
10
翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面；
11
盖上砂锅盖子，小火焖15分钟；
12
待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火。
注意事项
1
牛肉一定要提前腌入味，吃时才有滋味；
2
砂锅的密封效果很好，所以很快就能熟了。
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