用蚝豉，寓意好事。 这一锅，只需简单的调味就能吃出非常好的味道
食材
1
鸡 半只
2
香菇 12小朵
3
干贝 30克
4
虾米 35克
5
蚝豉 40克
6
蒜苗 3根
7
姜 1块
8
葱 2根
9
蒜 2瓣
10
酱油 2汤匙
11
蚝油 1汤匙
12
盐、油 适量
方法/步骤
1
香菇泡发
2
干贝、虾米浸泡，蚝豉浸泡
3
姜葱蒜备好，蒜苗切段
4
将鸡块放锅里煎出油，盛出待用
5
热油锅，把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会
6
热油锅，把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会
7
转入砂锅，调入蚝油酱油，加水焖20分钟
注意事项
鸡块放锅里煎出油会更香