在广东的早餐店，都能吃到瘦肉汤河粉。我平时不想煮饭做菜，偶尔就做做这个当做是早午餐或者晚餐，比做一顿饭快多了。
食材
1
河粉 600g
2
瘦肉 150g
3
香菜 3根
4
蒜 3瓣
5
姜 2片
6
盐 少量
7
生抽 2勺
8
蚝油 2勺
9
葱 1根
方法/步骤
1
准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。
2
依次切好，装盘备用。
3
锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。
4
装碗里，备用。
5
开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。
6
加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。
7
放入调料，酱油，蚝油，盐。最后，关火前30秒，放入葱花香菜。
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