素什锦是一款食材丰富，营养全面，清淡爽口的养生保健菜品。下酒配饭都很不错。那么如何做这一道美味可口的菜肴就跟小编来看一下吧。
食材
1
花生米 80g
2
黄瓜 80g
3
胡萝卜 50g
4
香菇 50g
5
芹菜 60g
6
菜花 100g
7
芝麻油 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
花生米提前泡发后入锅煮熟，食材摘洗干净，备用。菜花掰成小朵入锅焯熟。
2
胡萝卜、芹菜切成片，胡萝卜、芹菜入锅焯熟，香菇入锅焯。
3
黄瓜切成片，炒好的香菇切成块。
4
除黄瓜以为的所有食材置于同一容器中，加盐拌均匀。
5
加味精拌均匀，加芝麻油拌均匀，最后加黄瓜搅拌均匀装盘享用。
注意事项
注意不要被烫伤。