爆炒蚕蛹，简单又好吃！
食材
1
蚕蛹 500克
2
料酒 10克
3
大葱 10克
4
姜 10克
5
盐 1克
6
八角 1克
7
糖 1克
8
鸡精 1克
方法/步骤
1
新鲜的蚕蛹，要买活的
2
烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出
3
捞出的蚕蛹控去水分
4
大葱和姜切小片
5
热锅放油，炸香葱和姜
6
放入蚕蛹大火煸炒
7
边炒边用铲刀压，挤去蚕蛹里面所含的水分，炒干即可
注意事项
边炒边用铲刀压，挤去蚕蛹里面所含的水分，炒干即可
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