杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
食材
1
蚝油 2克
2
杏鲍菇 200克
3
蒸鱼豉油 2克
4
干辣椒 2克
5
蒸鱼豉油 20克
6
杏鲍菇 20克
7
青红辣椒 2块
8
五花肉 200克
方法/步骤
1
杏鲍菇切成两三毫米的厚片
3
杏鲍菇煎到两面焦黄，这样可以去除水份，吃起来更有韧劲，才会有干锅的口感锅内放少许油，将葱，蒜，干辣椒爆香
4
加入五花肉炒熟至两面微焦后，放两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油
5
放入杏鲍菇快速翻炒均匀加入青红辣椒快速翻炒出锅
6
超有口感的干锅杏鲍菇制作完成
注意事项
超级好吃
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