今天带来的是番茄巴沙鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
巴沙鱼 一块
2
西红柿 三个
3
蒜 3-5瓣
4
洋葱 1/3个
5
番茄酱 1勺
6
料酒 1勺
7
黑胡椒 2克
8
香葱 1根
9
盐 少许
方法/步骤
1
巴沙鱼一块，化冻。
2
用刀片开，加料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。
3
西红柿削皮，切丁。
4
蒜切末，洋葱切丁。
5
炒锅加油，放入蒜末、洋葱丁和番茄酱炒香。
6
加入西红柿丁，继续翻炒2分钟。
7
加入少许水和盐熬成西红柿酱汁。
8
将腌制好的巴沙鱼一片一片的放入汤汁中。盖上锅盖，小火煮3分钟。
9
起锅装盘，撒上香葱。滋味浓香、软滑可口、无骨无刺，小朋友的最爱！
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