家的味道!童年的味道!只有当我想你的时候,我才能在我的记忆里做美味的食物。
食材
1
小葱 3根
2
面粉 400克
3
五香粉 1勺
4
盐 1克
5
食用油 若干克
方法/步骤
1
面粉混合:将400克面粉放入盆中,一半放入面粉絮状物中,一半放入冷水中,然后放入光滑面团中。醒来10分钟。(忘了给他拍照)
2
制作糕点:将约10克面粉放入小碗中,加入一勺盐和一勺五香粉搅拌均匀,锅中加入约15克食用油,加热后加入混合好的面粉,不断搅拌至无颗粒。把葱切成小块。
3
第一次擀出饼皮:擀出饼皮后,均匀涂抹糕点,洒上葱花。在地壳的任何一个方向切一个口。
4
薄饼皮:从嘴的一侧卷起,形成一个圆锥形。
5
按:把圆锥体按成一个小圆饼。
6
二次滚制:如图所示将煎饼滚制,厚度与第一次相同,约0.5cm。
7
烧饼:将电煎饼锅预热,将油刷均匀,放入煎饼皮内,表面刷上一层油,盖上燃烧3分钟,翻面再燃烧3分钟,然后燃烧至两面金黄色。
8
切成块,外面脆,里面软。
9
用自制的辣萝卜,好吃!
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