将除了黄油外所有面团材料混合，揉成一个光滑的面团。加入黄油，揉至可以拉出手套膜（我的海氏厨师机用了40分钟）温暖处发酵至面团增大两倍体积取出排气，八等分，中间醒发15分钟取一个面团揉成长条形在面包模具中团成长圈状，中间嵌入玉米肠二次发酵至满模具烤箱180°，预热10分钟。面包表面涂上蛋黄液，挤上蛋黄酱和番茄酱置入烤箱中层，180°，20分钟，美味的玉米热狗面包就完成啦~~
食材
1
高筋粉 270g
2
低筋粉 30g
3
黄油 30g
4
淡奶油 30g
5
牛奶 120g
6
蛋白 1只
7
白砂糖 35g
8
盐 3g
9
蛋黄酱 少许
10
番茄酱 少许
11
双汇玉米肠 8根
12
蛋黄 1只
13
酵母 3g
步骤
1
将除了黄油外所有面团材料混合，揉成一个光滑的面团。
2
加入黄油，揉至可以拉出手套膜（我的海氏厨师机用了40分钟）
3
温暖处发酵至面团增大两倍体积
4
取出排气，八等分，中间醒发15分钟
6
在面包模具中团成长圈状，中间嵌入玉米肠
7
二次发酵至满模具
8
烤箱180°，预热10分钟。面包表面涂上蛋黄液，挤上蛋黄酱和番茄酱
9
置入烤箱中层，180°，20分钟，美味的玉米热狗面包就完成啦~~
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