简单到爆的素炒三丁， 色泽鲜艳诱人，好吃到不行～ 怎么吃都吃不胖的，希望你也能一次成功
食材
1
胡萝卜 半根
2
甜豆 适量
3
甜玉米粒 适量
4
双汇火腿肠 两根
5
蚝油 2勺
6
料酒 1勺
7
盐 适量
8
蒜泥 适量
方法/步骤
1
备甜豆、甜玉米、胡萝卜切丁、火腿肠切丁。
2
冷水下锅，放胡萝卜丁、甜豆和玉米粒，加少许油焯水。
3
等水煮沸后焯2分钟。
4
钢丝网捞碗里备用。
5
起油锅，下蒜泥爆香。
6
再倒入焯好的三丁和火腿肠丁，加2勺蚝油和盐调味，加少许水翻炒均匀即可出锅。
7
这样炒出来的三丁，色泽鲜嫩诱人。
注意事项
三丁焯水煮过，快炒会更嫩，不会干巴巴的。
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