本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
茄子 3个
2
猪肉馅 适量
3
土豆 一个
4
葵花籽油 适量
5
料酒 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
准备紫色茄子洗净掰成块
2
土豆去皮切块葱姜蒜
3
热锅凉油放入肉馅翻炒，添加料酒，十三香。放入茄子土豆翻炒。
4
加入少许豆豉葱姜蒜放入碗中，加入酱油耗油，陈醋。
5
将调料放入菜中炖至10分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。
6
盛入盘中，下饭好菜。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐