这一份是冰箱里的存货———湾仔芹菜饺 简单 ，快速，好吃
食材
1
速冻饺 一份
2
油 适量
3
淀粉 适量
4
清水 适量
方法/步骤
1
锅里少油，均匀铺满锅底，饺子一个个码好，站着还是倒着随便你，饺子间可以留一点空隙，不要挤的黏在一起（我是害怕掌握不好时间，所以先码好后开火）
2
中大火煎饺子，基本看见油快干，冒烟的时候，沿锅边加清水，根据饺子的量，基本是盖过饺子底就好了，然后加盖，中火
4
等再次看到要冒烟（加的清水要干的时候），把淀粉水搅匀，再次沿锅边倒入，加盖，锅底的淀粉水煎干，饺子起焦皮即可
5
一份饺子一碗汁
6
煎饺子的过程中，都可以拿筷子轻轻翻动，根据饺子底的程度调试火候和控制时间~很简单的，基本5分钟内搞定！