这款冰棒整体口味上是酸酸甜甜。因为三个材料颜色的相近因此出来的冰棒就是单纯的黄色,于是我加上了巧克力脆皮再撒上糖珠做点缀,瞬间就高大上了。不过用可可粉做的脆皮我觉得口感还是比买的脆皮要差一点。等买了黑巧克力再试试换一种做法是否口感上会更好。
食材
1
菠萝肉 450g
2
甜橙 2个
3
香蕉(熟) 2根
4
白糖 适量
5
椰子油 50g
6
可可粉 22g
7
香草精 2ml
8
枫糖浆 40ml
方法/步骤
1
准备材料,实际菠萝用了3/4个
2
橙子去俩头
3
切去皮
4
取出果肉
5
所有材料放入搅拌机搅拌成顺滑细腻状态,按口味调入适量白糖
6
装入模具放入冰箱冷冻至少四小时以上
7
我的用量是十个大冰棒和12个棒棒糖冰棒的用量
8
椰油隔水融化后分二份
9
一边加入可可粉搅拌均匀,一边加入枫糖浆和香草精搅拌均匀
10
再把二碗混合,把冰棒取出浇上巧克力酱,马上撒上装饰材料。
11
酸酸甜甜,香蕉和菠萝混合的香味,人一下就充满了活力
12
加上脆皮的
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