工具/原料
米饭 排骨 西兰花 娃娃菜 黑胡椒 韩式烤肉酱 酱油 白糖 盐 花椒粒
步骤/方法
1
排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。
2
不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制
3
锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。
4
直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。
5
加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制
注意事项
组合好就开动了，猪排盖饭里一定要放点娃娃菜，会把油脂吸走一些，吃起来不会油腻。煲好的排骨汤入密封盒里放上一周没有问题，做汤、下面都可以用到。
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