芸豆又名四季豆，好吃又有营养，最主要的就是记住，一定要熟透了，才可以吃，否则容易中毒，中毒现象一般是上吐下泻，所以自己在家制作这道菜的时候，一定要熟透了再吃！
食材
1
芸豆 200克
2
蒜 5瓣
3
葱 2棵
4
姜 1块
5
生抽 1匙
6
老抽 1匙
7
盐 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
1.芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用。
2
2.用葱姜蒜花椒炝锅。
3
3.放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒。
4
4.炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀。
5
5.加入一杯开水，闷一会记得中间翻一翻，汤汁没有了就可以出锅了。
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6.盛出装盘。
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