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热狗的做法哈

热狗(Hot dog)是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料,比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切块)和辣椒等等。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了热狗根小竹棒的叫做玉米狗。(在台湾有时也只称热狗)玉米狗可以直接吃,或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上会使用法兰克福肠,而一般则以猪肉或牛肉为主,但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料,或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作,再经过调味,入味,有时会用烟薰,然后烹煮。在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸(15厘米)。在某些地方则是长度12寸(30厘米)的热狗比较受到欢迎。
食材
1

热狗香肠(或火腿肠) 1根

2

长面包 1个

3

圆白菜 1片

4

番茄酱 适量

5

胡萝卜半根,色拉油、盐和胡椒 各少许

6

黄油 半勺

方法/步骤

1.用刀在香肠上划出斜纹;2.将圆白菜和胡萝卜切成丝;3.在平底锅中倒入两小勺油,加热后放入香肠略煎;4.倒入圆白菜和胡萝卜丝,略炒一下, 撒上盐和胡椒;5.将长面包在微波炉中稍微加热,从中间切开,涂上黄油,夹入香肠和菜丝;6.最后将番茄酱挤在上面

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